Masala chai به معنای واقعی کلمه "چای ادویه مخلوط" یک نوشیدنی چای طعم دار است که با ترکیب شیر ، چای سیاه با مخلوطی از ادویه جات و گیاهان معطر هند تهیه می شود . این نوشیدنی که از شبه قاره هند سرچشمه گرفته است ، محبوبیت جهانی پیدا کرده و در بسیاری از قهوه خانه ها و کافی شاپ های جهان تبدیل به یک محصول برتر شده است. دستور العمل یا روش تهیه ماسالا چای ثابت نیست و بسیاری از خانواده ها نسخه های مخصوص به خود را از چای دارند با این حال ، ماسالا چای پنج مولفه اساسی دارد که تقریباً همیشه وجود دارد: آب ، برگهای چای ، شیر ، شکر ، ادویه چای . نمونه غربی چای یا همان چای لاته ، طعم سبکتر و شیرینی تری نسبت به نسخه هندی یک نوشیدنی شیر گیاهی و ادویه دار دارد. چای ماسالا یک نوشیدنی بسیار محبوب در شبه قاره هند (هند ، پاکستان ، بنگلادش ، نپال و سریلانکا) است. مشاغل کوچک و کنار جاده ای که به آن چای والا گفته می شود ، چای را به مکانهای تجاری مردم در یک چیدانه ، یک قاب چوبی یا فلزی برای فنجان تهیه و تحویل می دهند. چای ماسالا نوشیدنی است که به میزان زیادی در بین خانواده های آسیای جنوبی مصرف می شود. ...