ماهی دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است و دارای املاح ، ویتامین های متنوع ، فسفر و پتاسیم است. خوردن این ماهی باعث تقویت سلول های مغری و در نتیجه سلامت عمومی شما می شود. طبع این ماهی سرد است و ترجیحا باید با گرمی ( کشمش و خرما ) مصرف شود ماهی هامور دارای گوشت بسیار نرم و لطیف است و گوشت سفید رنگی دارد. ماهی هامور دارای بدن مستطیل شکل و کشیده، رنگ بدن آن زرد نخودی با نوارهای تیره عمودی است. این ماهی در بسترهای نرم ساحلی زندگی می‌کند.