میش ماهی نام بومی: میش ماهی، کر وزن سایز کوچک: 500 تا 600 گرم وزن سایز متوسط :600گرم تا 1کیلوگرم وزن سایز بزرگ: 2کیلو به بالا میش ماهی یکی از بی نظیرترین ماهیان جنوب است. این ماهی علاوه بر دارا بودن میزان بالای پروتئین از منابع غنی فلوئور است. میش ماهی دارای ضایعات کمی می باشد. گوشت بسیار لذیذی داشته و مخصوص سرخ کردن می باشد. روش های پخت: این ماهی به دلیل دارا بودن گوشت فیله مناسب با تیغ کم ،برای سرخ کردن، قلیه ماهی و کباب کردن انتخابی مناسب می باشد. ارزش غذایی: میش ماهی همانند سایر محصولات دریایی خواص فراوانی دارد.این ماهی پروتئین بالایی دارد که می تواند قسمت زیادی از نیاز روزانه بدن را تامین کند.همچنین گزینه ای مناسب برای کودکان در حال رشد و مادران باردار است.املاح مختلفی در این ماهی وجود دارد که از مهم ترین آنها می توان فلوئور را نام برد. فلوئور در سلامت و استحکام دندان‌ها و در پیشگیری از پوسیدگی دندان تاثیر مهمی‌ دارد. علاوه بر دارا بودن ارزش خوراکی و سیلاتی ،میش ماهی دارای ارزش بالایی در صنایع پزشکی و داروئی است. میش ماهی به علت داشتن کیسه شنای پر خاصیت خود به یکی از آبزیان با ارزش خلیج فارس تبدیل شده است. مشخصات کلی میش ماهی: بدن میش ماهی دوکی شکل و طریف بوده و این ماهی دارای رنگ سربی و نقره ای با فلس درشت، گوشت فراوان سفید با تیغ کم می باشد. ماهی میش در اقیانوس های آرام، هند و اطلس پراکنش دارد. ...