جدوار- گیاهی با خواص دارویی شگفت انگیز جدوار گیاهی است از خانواده زنجبیل ها که ریشه ان استفاده دارویی و درمانی فراوان دارد ریشه خشک شده و اسیاب شده جدوار داری طبع گرم و خشک بوده و در طب سنتی ایران و هند جایگاه ویژه ای دارد. عطر تند،طعم تلخ و خواص فوق العاده ان جدوار را به یکی از گیاهان پر کاربرد در ترکیب داروهای گیاهی تبدیل کرده است. جدوار معمولا به صورت پودر در ترکیب با عسل،عرقیات گیاهی یا به صورت دم کرده استفاده میشود.