از پودر فلفل سفید در تهیه سوپ ها ،سس ها و سفره ارایی استفاده میشود فلفل سفید خواص زیادی دارد از جمله مقابله با سرطان ،سلامت دندان،کنترل فشار خون و جلوگیری از زخم معده میتوان اشاره کرد فلفل سفید از پوست گیری دانه های فلفل سیاه به دست می اید که نسبت چربی بیشتری نسبت به فلفل سیاه دارد