سیرسیاه خواص شگفت انگیزی دارد و برای موارد زیادی مثل دیابت، سرطان، فشار خون، چربی خون، آلرژی، کبد چرب، بیماری های قلبی عروقی و التهاب مفاصل مفید است. حتی برای لاغر شدن هم می توان از سیر سیاه در کنار ورزش و تحرک بدنی استفاده کرد و موثر است. همه خواصی که در این مقاله به آن اشاره می شود، بر اساس مستندات علمی و تحقیقات انجام شده است. سیر سیاه و لاغری مطابق تحقیقات انجام شده، سیر سیاه خاصیت چربی سوزی دارد و چربی های مضر خون، چربی های رسوب کرده در رگ ها و قلب و تا حدی هم چربی های انباشته زیر پوست را کاهش می دهد. تحقیق روی موش ها نشان داده است که موش هایی که در اثر مصرف غذاهای چرب، دچار چاقی می شوند، با مصرف سیر سیاه در طول یک تا دو ماه، به مرور لاغر شده و آثار بهبود در کبد و کاهش چربی خون در آن ها مشاهده می شود.