توضیح کتاب: در این کتاب دستورالعمل دسرهایی تدوین شده که از میوه‌ها، بستنی، ژله، شکلات، ماست و خامه تهیه می‌شوند. در اغلب دستورها از چاشنی‌ها و مواد معطری مانند وانیل، نارگیل، خلال لیمو، نعناع، گیلاس و آجیل استفاده شده است .این دسرها عبارتند از :دسر توت فرنگی، دسر هلو، سالاد میوه با سس ماست، دسر شکلاتی، دسر توت فرنگی با زرده تخم مرغ، دسر لیمو، سالاد میوه با سس وانیل، دسر بیسکویت، ژله تمشک، دسر گلابی و نظایر آن.