پودر کاسترد چیست؟ پودر کاسترد یکی از محبوب‌ترین مواد اولیه در شیرینی‌پزی و تهیه دسر است که طعم خوشایند و بافتی نرم و خامه‌ای به غذاها می‌دهد. این پودر معمولاً از نشاسته ذرت به‌همراه طعم‌دهنده و رنگ طبیعی (مثل وانیل و زردچوبه یا رنگ خوراکی مجاز) تهیه می‌شود. کاسترد به دلیل طعم شیرین و بافت کرمی، جایگزین مناسبی برای دسرهای سنگین‌تر مثل کرم‌ کارامل یا پودینگ محسوب می‌شود. کاربردهای پودر کاسترد 1. تهیه دسر: با مخلوط کردن پودر کاسترد با شیر و شکر می‌توان یک دسر سریع و خوشمزه درست کرد. 2. مواد میانی شیرینی‌ها: در پیراشکی، نان خامه‌ای و کیک‌های لایه‌ای استفاده می‌شود. 3. غلیظ‌کننده: در برخی نوشیدنی‌ها یا دسرهای سرد و گرم برای غلیظ‌تر کردن بافت استفاده می‌شود. 4. جایگزین پودینگ فوری: به‌خاطر آماده‌سازی آسان، بسیاری افراد پودر کاسترد را به‌جای پودینگ آماده ترجیح می‌دهند. مزایای استفاده از پودر کاسترد آماده‌سازی سریع و آسان قابلیت استفاده در انواع دسرها بدون گلوتن (بسته به برند)، مناسب برای افرادی که رژیم فاقد گلوتن دارند طعم ملایم وانیلی که مورد پسند اکثر افراد است طرز تهیه ساده دسر با پودر کاسترد 1. 2 قاشق غذاخوری پودر کاسترد را با کمی شیر سرد حل کنید. 2. در یک قابلمه، 2 لیوان شیر را به همراه 2 قاشق شکر بجوشانید. 3. مخلوط کاسترد را به شیر در حال جوش اضافه کرده و مرتب هم بزنید. 4. ...