پودر کاسترد نوعی دسر فوق العاده خوشمزه  است که طرفداران زیادی دارد. کاسترد از بهم زدن و حرارت دادن زرده تخم مرغ و شیر یا خامه درست می‌شود. بسته به این‌که چه میزان در آن زرده تخم مرغ یا مواد غلیظ‌کننده بکار رفته‌باشد، دارای غلظت رقیق تا غلیظ است