مقدار:

1 کیلو‌گرم

زمان ماندگاری:

براب همیشه ، عسل تنها محصولی است که هیچ تاریخ مصرفی ندارد

سایر توضیحات:

مناسب برای:

خواص طبی اسطوخودوس : تقویت سیستم عصبی یکی از ویژگی های مهم عسل اسطوخودوس، خاصیت آن برای تقویت سیستم عصبی است. اگر سیستم عصبی ضعیفی دارید، مصرف روزانه عسل لاوندر گزینه ای فوق العاده عالی برای تقویت سیستم عصبی شما خواهد بود. بسیاری از بیماری ها مثل افسردگی که به دلیل ضعف در سیستم عصبی ایجاد می شوند، هم قابل پیشگیری و هم قابل درمان با این نوع عسل هستند. البته باید به صورت ادامه دار از عسل اسطوخودوس استفاده کنید. آرام بخش اعصاب به همان اندازه که دمنوش اسطوخودوس برای آرامش اعصاب مفید است، عسل آن نیز می تواند اثرات عالی برای آرامش اعصاب ایجاد کند. اگر می خواهید از عسل اسطوخودوس برای آرامش اعصاب و رفع استرس استفاده کنید، آن را به صورت شربت عسل یا همراه با دمنوش اسطوخودوس میل نمایید تا اثرات فوق العاده آن را ببینید. مناسب برای مشکلات تنفسی مشکلات تنفسی از آسم گرفته تا تنگی نفس های ساده ای که مربوط به حساسیت های فصلی یا دلایل دیگر است، می توانند به کمک عسل لاوندر کنترل شوند. این عسل به دلیل ترکیبات خاصی که درون خود دارد، به خوبی برای رفع مشکلات تنفسی عمل می کند. سرشار از آهن و کلسیم و کمک به جذب بهتر آنها یکی از مهمترین خواص عسل اسطوخودوس، کلسیم و آهن موجود در آن است. به طوری که برخی از منابع طب سنتی، از عسل اسطوخودوس به عنوان عسلی کلسیمی یاد می کنند. برای بسیاری از مشکلات کلسیمی نیز از این نوع عسل طبیعی استفاده می شود. همچنین این نوع عسل تک گل سرشار از آهن است و می تواند آهن مورد نیاز بدن را تامین کند. علاوه بر اینکه عسل لاوندر سرشار از کلسیم و اهن است، به جذب بهتر آهن و کلسیم مواد خوراکی در بدن کمک می کند. یعنی مصرف مداوم و منظم این نوع عسل طبیعی، به افزایش جذب و سرعت هضم مواد کلسیمی و آهنی در بدن انسان منجر می شود. در نتیجه با مصرف این عسل، احتمالا مشکلات ناشی از کمبود کلسیم و آهن نخواهید داشت. پیشگیری و درمان پوکی استخوان وقتی در مورد کلسیم موجود در عسل اسطوخودوس صحبت می کنیم، طبیعی است که این ماده کلسیمی بتواند جلوی بروز پوکی استخوان را در افراد مستعد بگیرد. همچنین مصرف منظم این نوع عسل طبیعی حتی به بهبود و درمان پوکی استخوان نیز کمک می کند. به ویژه اگر از عسل اسطوخودوس در کنار عسل ژل رویال استفاده کنید، احتمالا می توانید به درمان پوکی استخوان امیدوار باشید. مقابله با کم خونی ویژگی دیگر عسل اسطوخودوس، مقابله با کم خونی است. همانطور که گفته شد، این عسل هم غنی از آهن است و هم می تواند به جذب آهن در بدن کمک کند. در نتیجه اگر مواد آهنی مصرف می کنید و به هر دلیلی جذب آن در بدن با اختلال مواجه استف می توانید روی عسل لاوندر حساب ویژه ای باز کنید. درمان کم خونی البته بسیار پیچیده تر از این حرف ها است. در کنار مصرف عسل اسطوخودوس برای درمان کم خونی بهتر است حتما از گرده گل نیز استفاده نمایید. مصرف منظم گرده گل، عسل اسطوخودوس، عسل جعفری و ژل رویال، می تواند کم خونی را بدون نیاز به مواد شیمیایی درمان کند. البته توجه به برخی دستورات و پرهیزات که در پک درمان کم خونی آورده شده است نیز اهمیت دارد.

شیوه نگهداری:

نگهداری عسل اسطوخودوس: • رسیدن رطوبت به ظرف عسل حتی به مقدار کم، به مرور زمان باعث ترشیدگی آن می‌شود. • حرارت بالای 70 درجه سانتی‌گراد، آنزیم‌های مفید عسل (مثل دیاستاز که باعث از بین رفتن چربی‌های داخل رگ‌ها و چربی‌های روی بافت قلب شده و در نتیجه از گرفتگی رگ‌ها و بروز سکته قلبی جلوگیری می‌کند) را تخریب کرده و نوعی سم به نام هیدروکسی متیل فورفورال در آن ایجاد می‌کند. • عسل زنده و مرغوب، از گرما و سرما تأثیر می‌پذیرد. در برابر گرما خود را رها کرده و رقیق می‌شود؛ در برابر سرما نیز به خاطر فعالیت آنزیم دیاستاز، منقبض شده و رس می‌بندد که به اشتباه آن را شکرک می‌نامند. این تبلور عسل از پایین شروع می‌شود. (برخلاف عسل تقلبی که از بالا رس می‌بندد و با حرارت دیدن نیز شکرک آن بیشتر می‌شود.) جالب اینکه معمولا رس بستن عسل طعم آن را متفاوت‌تر و خاص‌تر می‌کند و در کشورهای غربی با قیمت بیشتری خریداری می‌شود. • رنگ عسل نشانه برتری در کیفیت آن نیست و با توجه به گل و گیاهی که زنبور از آن تغذیه کرده و همچنین گذر زمان و حرارت دیدن، متغیر است و طیف سفید تا قرمز و سیاه را پوشش می‌دهد. به همین دلیل است که رنگ عسل بهاره با پاییزه متفاوت می‌شود. • علت کدر بودن عسل مرغوب نسبت به نمونه بازاری، حرارت ندیدن آن در فرآیند تولید است.