یکی از بهترین و کمیابترین عسل های دارویی ایران که با توجه به خاصیت درمانی این عسل یکی از کاربردی ترین عسلهای صنف عسل و عطاری برای درمان مشکلات متعدد; از جمله بیماری های قلبی و عروقی و همچنین سم زدایی کبد و خون مناسب بوده و کاربرد دارد . برای بیماری‌های قلبی عروقی مفید است. عسل سیاه دانه فشار خون را کاهش می‌دهد و باعث بهبود گردش خون می‌شود. با استفاده از این عسل خون رقیق می‌شود و احتمال انسداد عروقی کاهش می‌یابد؛ علاوه بر آن تپش‌های قلب نیز منظم می‌شود و احتمال سکته قلبی و تصلب شرایین هم کاهش می‌یابد. عسل سیاهدانه با توجه به فواید بیشمار ان یک تصفیه کننده خون و سموم زدای قوی بشمار می آید همچنین می‌تواند از نفخ جلوگیری کرده و یکی از عوامل موثر در کاهش کلسترول و تری گلیسیرید خون ‌باشد. خواص عسل سیاه دانه علاوه بر کاهش چربی شکمی، موجب تقویت حافظه، بهبود سلامت قلب و کاهش فشارخون و تسکین دردهای مفصلی و سردردهای عصبی و کنترل دیابت نیز می‌شود از این رو برای عموم مردم استفاده از این عسل مفید توصیه می شود . گل های سیاه دانه شهدزا و گرده زا است و به همین جهت نیز مورد استقبال زنبورعسل قرار می گیرد. ساختار گل های منحصربفرد سیاه دانه و نحوه قرارگیری غدد شهددان بر روی گلبرگ ها باعث شده که دسترسی زنبورعسل به شهد گل ها به آسانی صورت بگیرد. ...