اشپل ماهی چیست ؟ اشپل به همان تخم ماهی دریایی گفته می شود که آن را قبل از تخم گذاری ماهی از بدن آن خارج می کنند . اشپل را می توانید در تهیه غذا استفاده کنید . اشپَل ها همانند خاویار سیاه هستند با این تفاوت که اشپل ها را تقریبا از بدن تمام ماهی ها می توان خارج کرد. و خاویار سیاه را معمولا از ماهی ازون برون و فیل ماهی خارج می کنند . اشپل یا خاویار شور شده ماهی سفید که به صورت خام(نمک سود شده) و‌سرخ شده به عنوان چاشنی در کنار غذا مصرف می شود از محبوب ترین چاشنی های مصرفی شمال می باشد. وزن اشپل حدودی می باشد .اشپل در شمال به صورت دانه ای خرید و‌فروش می شود و‌وزن ذکر شده تقریبی بعد از نمک‌سود شدن می باشد.(وزن اشپل ها قبل از نمک‌سود شدن حدودی بین 300 تا 400گرم می باشد که بعد از نمک‌سود شدن به طبع با کاهش وزن به حدود200 تا 300 گرم مواجه می شود) و صرفا بخاطر نوع اپلیکیشن با سلام‌وزن ذکر گردیده است.