کرن بری سرشار از ویتامین C، فلاونوئیدها، اسید سیتریک، اسید بنزوئیک و تانن است. تانن‌های فشرده موجود در کرنبری از فرآیند اکسیداسیون کلسترول‌های بد جلوگیری می‌کنند و خاصیت چربی‌سوزی دارند که برای کاهش وزن مفید است. آنتی اکسیدان‌های موجود در این میوه باعث افزایش متابولیسم و افزایش چربی‌سوزی طبیعی بدن می‌شوند