خواص روغن زیتون فرابکر برای سلامت بدن چیست؟ روغن زیتون فرابکر چه تفاوتی با سایر روغن زیتون ها دارد؟ آیا چیزی در مورد ارزش غذایی روغن زیتون فرابکر می دانید؟ روغن زیتون فرابکر چطور موجب کاهش وزن و لاغری می شود؟ چگونه با روغن زیتون فرابکر آشپزی و پخت و پز کنیم؟ آیا با طریقه تشخیص روغن زیتون فرابکر آشنایی دارید؟ در این مقاله از سرویس سلامت در مجله کوروش می توانید با خواص روغن زیتون فرابکر آشنا شوید. همچنین به سوالات متداول در مورد مصرف روغن زیتون فرابکر پاسخ خواهیم داد. همان ‌طور که پیش از این گفته ایم روغن زیتون بهترین و سالم‌ ترین روغن برای پخت و پز و آشپزی است. مقدار بالای اسیدهای چرب غیر‌اشباع تک زنجیر‌ه‌ ای موجود در روغن زیتون موجب شده تا این روغن به عنوان بهترین روغن از سوی متخصصان تغذیه شناخته ‌شود. روغن زیتون همان‌ طور که از نامش پیداست روغن گرفته شده از میوه درخت زیتون است. فرایند این روغن ‌گیری بسیار ساده است. برای این کار زیتون‌ های نارس را تحت فشار قرار می‌ دهند تا تمام روغنشان گرفته شود. اما مهم ‌ترین مسئله اینجاست که روغن زیتون دقیقاً آن چیزی نیست که عموم مردم تصور می‌ کنند. روغن زیتون بر اساس میزان اسیدیته و اسید چرب غیر‌اشباع «اولئیک» درجه‌ بندی می‌شود. ...