درمورد عرق نسترن: طبع: گرم عرق نسترن ، امروزه به دلیل خواص ضد پیری ، آنتی اکسیدانی و بازسازی سلول های پوست و بافت های آسیب دیده بسیار مورد توجه قرار گرفته است و تقاضا و خرید عرق نسترن افزایش پیدا کرده است. عرق نسترن دارای طبعی گرم است و بسیار مقوی می باشد. از خواص نسترن می توان به درمان ناراحتی های معده ، مقوی اعصاب، مقوی قلب ، رفع ورم کلیه، تصفیه کردن خون ، رفع کننده اسکوربوت و درمان اسهال اشاره کرد.ازاین گیاه به صورت چای ، مربا ، شربت استفاده می شود و در بعضی از مناطق به عنوان چاشنی غذا نیز کاربرد دارد.