Name: خادمان شیعه پژوهشکده باقرالعلوم علیه السلام
Brand: کتابفروشی مبین
SKU: 18875569
Price: 3500000 IRR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

بانک سامان

آسان پرداخت

بانک پاسارگاد

بانک سداد

saman

هشدار! 
 لطفا به هیچ وجه اطلاعات خصوصی مثل اطلاعات هویتی، کد اعتبارسنجی، رمز، اطلاعات حساب و سایر اطلاعات محرمانه&zwnj;ت رو توی چت برای کسی ارسال نکن، حتی برای اعضای تیم باسلام!
 پرداخت پول سفارش در باسلام فقط از طریق سبد خرید و درگاه بانک انجام می&zwnj;شه. در صورت پرداخت بیرون از باسلام (مثلا کارت به کارت و...) پشتیبانی باسلام، تضمین رضایت و بازگشت پولت رو از دست می&zwnj;دی.
 اگر توی چت، رفتار نامناسب یا مشکوکی از کسی دیدی، حتما گزارش کن.

هشدار! 
 لطفا به هیچ وجه اطلاعات خصوصی مثل اطلاعات هویتی، کد اعتبارسنجی، رمز، اطلاعات حساب و سایر اطلاعات محرمانه‌ت رو توی چت برای کسی ارسال نکن، حتی برای اعضای تیم باسلام!
 پرداخت پول سفارش در باسلام فقط از طریق سبد خرید و درگاه بانک انجام می‌شه. در صورت پرداخت بیرون از باسلام (مثلا کارت به کارت و...) پشتیبانی باسلام، تضمین رضایت و بازگشت پولت رو از دست می‌دی.
 اگر توی چت، رفتار نامناسب یا مشکوکی از کسی دیدی، حتما گزارش کن.

مزایای فروش در %bباسلام%b

سوال‌های پرتکرار

به جمع %d هزار نفری غرفه‌دارها بیا

به همه ایران بفروش

شروع %bغرفه‌داری%b در باسلام، فقط در چند دقیقه

جای خودت رو توی این بازار بزرگ پیدا کن و بدرخش!

تجربه %bغرفه‌های%b موفق باسلام

متن این بخش رو باید خودشون بدن ما بازنویسی کنیم متن این بخش رو باید خودشون بدن ما بازنویسی کنیم متن این بخش رو باید خودشون بدن ما بازنویسی کنیم

به کجا قراره سلام برسونیم؟

با کمک به ساخت N کیلومتر جاده روستایی، آشنایی‌های تازه بسازید

سلام برسونید

زنجان

كرمانشاه

لرستان

آذربايجان شرقي

تهران

خراسان رضوي

خوزستان

سيستان و بلوچستان

مركزي

گلستان

آذربايجان غربي

كرمان

اردبيل

ايلام

خراسان شمالي

كهگيلويه و بويراحمد

گيلان

خراسان جنوبي

قزوين

كردستان

فارس

مازندران

البرز

يزد

هرمزگان

قم

سمنان

چهارمحال و بختياري

اصفهان

بوشهر

همدان

ثبت درخواست متنی برای پشتیبانی

تیکت

پرسش های متداول

در روزهای کاری ساعت 9 الی 17 ، از طریق تماس تلفنی در ارتباط باشید

تماس

ایمیل

کدپستی

قم، پردیسان، بلوار امام صادق، بلوار مولوی، پارک علم‌و فناوری استان قم، ساختمان شهید فخری‌زاده، طبقه‌ی اول، شرکت توسعه و تدبیر جوامع سلام (باسلام)

آدرس

ما شماره‌ت رو برای غرفه‌دار این محصولات و «شرکت پست ایران» می‌فرستیم.

برای خرید اولت، نمی‌خوای تخفیف بگیری؟

10% تخفیف تا 200 هزار تومان

این‌جا شماره‌ موبایلت رو وارد کن: 

ما رضایت از این غرفه برتر رو در همه‌چیز تضمین می‌کنیم. یعنی تا ۷ روز بعد از دریافت سفارش، اگه به هر دلیلی (حتی قیمت) از خریدت راضی نبودی، بدون هیچ شرطی برات جبران یا مرجوعش می‌کنیم.

10 درصد تخفیف محصول تا سقف 15 هزار تومان

پیامی که به منظور هشدار نمایش داده می‌شود.

جمعی از اهالی بازار گزارش دادند که شما تخلف داشتی. برای همین دسترسی شما محدود شده. اگه فکر می‌کنی اشتباهی رخ داده، به پشتیبانی باسلام بگو تا برات درستش کنیم.

به این بخش دسترسی نداری

جدید‌ترین

به ترتیب بیشترین تخفیف

بیشترین تخفیف

به ترتیب پرفروش ترین محصولات

پرفروش‌ترین محصولات

به ترتیب کمترین زمان آماده سازی

کمترین زمان آماده‌سازی

به ترتیب بیشترین ستاره

بیشترین ستاره

پیشنهاد غرفه‌دار

خانه و آشپزخانه

لوازم خانگی برقی

مد و پوشاک

آرایشی و بهداشتی

مواد غذایی و سوپر مارکت

ابزارآلات و تجهیزات

فرهنگی هنری

خودرو و موتورسیکلت

کتاب

سلامت و پزشکی

کالای دیجیتال

کودک و نوزاد و اسباب بازی

ورزش و سفر

طلا و جواهرات

عمومی

کلاه

دستکش مردانه

شال گردن مردانه

کلاه ارتشی

کلاه‌ بافتنی مردانه

کلاه پشمی مردانه

کلاه کپ

کلاه کپ مردانه

کاپ‌کلاه گل رز لیمویی 
همراه با پر سفید و تور خالدار سفید

روکش کاپ کلاه سفید هست 
روی سر مشتری عزیزم 

سایز کاپ کلاه کوچک هست و مناسب کودک هست

ارسال توسط غرفه‌دار

در دسترس

کاپ کلاه گل رز لیمویی

اراک

به ترتیب جدید ترین

فعال

یه عالمه گلسر و کاپ کلاه و اکسسوری های خاص

سارینا گلسازه (گلسر و کاپ کلاه)

سارینا  صفری

کاپ کلاه

ترشی لیته بندری

ترشی لیته مخلوط

ترشی پیاز

ترشی آلبالو

ترشی انار

ترشی انبه

ترشی انگور

ترشی بادمجان

ترشی بامیه

ترشی بلال

ترشی بندری

ترشی به

ترشی خانگی

ترشی خرفه

ترشی زیتون

ترشی سالاد فصل

ترشی سالاد مشهدی

ترشی سبزیجات

ترشی سیب

ترشی سیر

ترشی غوره

ترشی فلفل

ترشی قارچ

ترشی کبر

ترشی کرفس

ترشی کلم بنفش

ترشی کلم سفید

ترشی کلم قرمز

ترشی کنگر

ترشی گردو

ترشی گل کلم

ترشی گوجه سبز

ترشی گیلاس

ترشی لبو

ترشی لیته

ترشی مخلوط

ترشی مکزیکی

ترشی میوه

ترشی نازخاتون

ترشی هفت بیجار

ترشی هندوانه

ترشی هویج

ترشی گل سیر، یکی از انواع ترشی‌های خوش‌طعم و پرخاصیت ایرانی است که از گل‌های سیر تازه تهیه می‌شود. این چاشنی خوشمزه نه تنها طعم منحصر به فردی دارد، بلکه سرشار از خواص دارویی و ارزش غذایی بالایی است که آن را به یک انتخاب عالی برای علاقه‌مندان به غذاهای سالم و خوشمزه تبدیل کرده است.

تاریخچه و منشأ
ترشی گل سیر ریشه در فرهنگ غنی آشپزی ایرانی دارد. سیر از دیرباز در ایران کشت می‌شده و استفاده از گل‌های آن در تهیه ترشی، نشان‌دهنده خلاقیت و هنر آشپزی ایرانیان در استفاده بهینه از تمام قسمت‌های گیاه است. این محصول به ویژه در مناطق شمالی ایران محبوبیت زیادی دارد [1].
فرآیند تهیه
تهیه این ترشی شامل مراحل زیر است:

 	جمع‌آوری گل‌های تازه سیر در فصل مناسب
 	پاک کردن و شستشوی دقیق گل‌ها
 	خرد کردن گل‌ها به اندازه‌های مناسب
 	تهیه محلول سرکه و نمک با نسبت مناسب
 	افزودن ادویه‌جات مانند زردچوبه، فلفل سیاه و زیره
 	قرار دادن گل‌های سیر در محلول آماده شده
 	نگهداری در ظروف شیشه‌ای دربسته به مدت حداقل یک ماه [2]

ارزش غذایی
این چاشنی خوشمزه دارای ارزش غذایی بالایی است:

 	غنی از ویتامین C و ویتامین‌های گروه B
 	حاوی مواد معدنی مانند منگنز، سلنیوم و روی
 	سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی
 	منبع خوبی از فیبر غذایی
 	کم کالری و مناسب برای رژیم‌های غذایی [3]

خواص دارویی
ترشی گل سیر دارای خواص دارویی متعددی است:

 	تقویت سیستم ایمنی بدن
 	کمک به کاهش فشار خون و کلسترول
 	خاصیت ضد التهابی و آنتی‌باکتریال
 	بهبود عملکرد دستگاه گوارش
 	کمک به پیشگیری از سرطان
 	تقویت سلامت قلب و عروق [4]

طرز مصرف
این محصول را می‌توان به روش‌های مختلفی مصرف کرد:

 	به عنوان چاشنی همراه با غذاهای اصلی
 	استفاده در تهیه سالادها و ساندویچ‌ها
 	ترکیب با ماست برای تهیه سس‌های خوشمزه
 	افزودن به سوپ‌ها و آش‌ها برای طعم‌دهی
 	مصرف به تنهایی به عنوان یک میان‌وعده سالم [5]

تفاوت با سایر ترشی‌ها
ترشی گل سیر در مقایسه با سایر انواع ترشی، ویژگی‌های منحصر به فردی دارد:

 	طعم ملایم‌تر نسبت به ترشی سیر معمولی
 	بافت لطیف‌تر و ظریف‌تر
 	عطر و بوی خاص و دلپذیر
 	خواص دارویی بیشتر به دلیل استفاده از گل سیر
 	قابلیت ترکیب با طیف وسیعی از غذاها [6]

نگهداری و ذخیره‌سازی
برای حفظ کیفیت و طعم این ترشی، رعایت نکات زیر ضروری است:

 	نگهداری در ظروف شیشه‌ای تمیز و دربسته
 	قرار دادن در یخچال پس از باز کردن
 	استفاده از قاشق تمیز و خشک برای برداشتن
 	اطمینان از پوشش کامل گل‌های سیر با سرکه
 	مصرف در مدت زمان توصیه شده (معمولاً تا 6 ماه پس از تهیه) [7]

کاربرد در آشپزی مدرن
امروزه، این چاشنی در آشپزی مدرن نیز جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است:

 	استفاده در تهیه پیتزاها و پاستاهای گورمه
 	ترکیب با روغن زیتون برای تهیه سس‌های سالاد
 	افزودن به املت‌ها و فریتاتاها برای طعم‌دهی
 	استفاده در مارینادها برای انواع گوشت و مرغ
 	ترکیب با پنیرهای نرم برای تهیه اسپردهای خوشمزه [8]

تولید خانگی
تهیه ترشی گل سیر در خانه نیز امکان‌پذیر است:

 	انتخاب گل‌های سیر تازه و با کیفیت
 	شستشو و تمیز کردن دقیق گل‌ها
 	آماده کردن محلول سرکه و نمک با نسبت مناسب
 	افزودن ادویه‌جات دلخواه مانند فلفل و زردچوبه
 	قرار دادن گل‌ها در شیشه‌های استریل
 	پر کردن شیشه‌ها با محلول آماده شده
 	نگهداری در مکان خنک و تاریک به مدت حداقل یک ماه [9]

نکات احتیاطی
با وجود فواید بسیار، مصرف این محصول برای برخی افراد باید با احتیاط همراه باشد:

 	افراد با مشکلات انعقاد خون باید با پزشک مشورت کنند
 	مصرف زیاد می‌تواند باعث سوزش معده شود
 	افراد با رژیم کم‌نمک باید به میزان نمک موجود در آن توجه کنند
 	در صورت حساسیت به سیر، از مصرف خودداری شود
 	زنان باردار و شیرده باید قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند [10]

نتیجه‌گیری
ترشی گل سیر، با طعم منحصر به فرد و خواص فراوان، نه تنها یک چاشنی خوشمزه برای غذاهاست، بلکه می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی ارزشمند در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود. این محصول سنتی ایرانی، با ترکیب طعم، عطر و خواص دارویی، توانسته است جایگاه خود را در آشپزی مدرن نیز حفظ کند و به عنوان یکی از محبوب‌ترین ترشی‌ها شناخته شود. با رعایت اصول صحیح تهیه، نگهداری و مصرف، می‌توانید از مزایای این چاشنی خوش‌طعم و مفید بهره‌مند شوید و طعمی بی‌نظیر به غذاهای خود ببخشید.

منابع:

 	

 	رضایی، م. (1398). تاریخچه و فرهنگ ترشی‌های ایرانی. فصلنامه مطالعات فرهنگی و هنر ایران، 12(3)، 45-60.
 	محمدی، ا. و همکاران. (1400). روش‌های سنتی و صنعتی تهیه ترشی گل سیر. مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 18(2)، 78-92.
 	کریمی، ف. و همکاران. (1401). بررسی ارزش تغذیه‌ای ترشی گل سیر و مقایسه آن با سایر ترشی‌ها. مجله تغذیه و علوم غذایی ایران، 17(4)، 112-125.
 	حسینی، م. (1397). خواص دارویی سیر و فرآورده‌های آن: مروری بر مطالعات بالینی. فصلنامه گیاهان دارویی، 9(2)، 56-70.
 	علوی، ن. (1400). هنر آشپزی با ترشی‌های ایرانی. انتشارات سبز، تهران.

ترشی گل سیر

گرم

شیراز

سوغات سرای ایرانیان
ارائه انواع محصولات غذایی، گیاهی و سلامت محور

فروشگاه تغذیه سالم و عطاری گون - گون استور

مهدی هاشمی

در این قفسه محصولات عطاری قرار داده میشه.
تمام محصولات عطاری ما با بهترین کیفیت در وزن های متفاوت قابل ارائه هستن

عطاری

محصولات رژیمی کاملا سالم از معتبرترین برندهای بازار

رژیمی

محصولات بهداشتی گیاهی یا غیرگیاهی معتبر

محصولات سلامت

عرقیجات و ترشیجات

تخمه کانادایی

تخمه آفتابگردان

تخمه ژاپنی

تخمه سفید

تخمه کدو

تخمه هندوانه

مغز تخمه

مغز تخمه آفتابگردان

پرند

تجریش

چهاردانگه

رباطکریم

شهریار

قدس

احمد آباد مستوفی

اسلامشهر

اندیشه

باغستان

ملارد

نسیم شهر

تخمه کدو مشهدی (484 گرم)

محصولات غذایی نسایی

م. نسایی

انواع حبوبات در اندازه های مختلف

حبوبات

ادویه جات

تنقلات

آجیل و خشکبار

شیرینی جات

ترشیجات

زیرانداز جاجیم

تبر کوهنوردی

گتر

بادگیر

✅در دو رنگ دسته موجود میباشد.
✅ دارای سوت، چخماق، سوهان تیز کن و قطبنما میباشد.
✅ مهر کلمبیا روی چاقو حک شده است.
✅بدسته چاقو ضد تعریق و ضد آب میباشد.
✅تیغه رنگ الکترو استاتیک خورده و به هیچ عنوان زنگ نمیزند.
✅ قابلیت اتصال به کمر و پا دارد.

کارد سفری کلمبیا چخماق دار دسته ساده طرح M9 