معروف‌ترین و خاص ترین و اصیل‌ترین سوغات تبریز، قرابیه است که تبریزی‌ها بیشتر در جشن عروسی و اعیاد مذهبی و عید نوروز و یا برای پذیرایی از میهمانان ویژه خود از این نوع شیرینی استفاده می‌کنن. ماده اولیه این شیرینی خوشمزه بادام است که روی آن با مغز پسته و بادام تزئین میشه. به همین دلیل سالم‌ترین شیرینی کشور است قرابیه در انواع بادامی ، گردویی و نارگیلی و پسته ای تهیه میشه که بهترین آنها قرابیه بادامی است. قرابیه در سال 1401 ثبت ملی شده قرابیه پسته ای مخصوص « سوغات کده اربیل » انتخاب ویژه برای مراسمات شماست اگه تابحال قرابیه نخوردین، بهتون قول میدم که طعمش براتون شگفت انگیز باشه.