عرق یونجه دارای خواص متعددی است که می‌تواند به سلامتی کمک کند. برخی از این خواص عبارتند از: 1. **غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی**: یونجه حاوی ویتامین‌های A، C، E و K و همچنین مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم و آهن است. 2. **تقویت سیستم ایمنی**: مصرف عرق یونجه می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. 3. **کاهش کلسترول**: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که یونجه می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) کمک کند. 4. **بهبود هضم**: عرق یونجه می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارش و کاهش مشکلات معده کمک کند. 5. **مفید برای پوست**: خواص ضد التهابی یونجه می‌تواند به بهبود وضعیت پوست و کاهش مشکلات پوستی کمک کند. 6. **تقویت استخوان‌ها**: به دلیل محتوای کلسیم و سایر مواد معدنی، عرق یونجه می‌تواند به تقویت استخوان‌ها کمک کند. همیشه قبل از مصرف هر نوع عرق گیاهی، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.