عرق آرتیشو (یا عرق کنگر فرنگی) دارای خواص متعددی است که به سلامت بدن کمک می‌کند. برخی از این خواص عبارتند از: 1. **تصفیه کبد**: عرق آرتیشو به بهبود عملکرد کبد کمک کرده و می‌تواند در سم‌زدایی بدن مؤثر باشد. 2. **کاهش کلسترول**: مصرف عرق آرتیشو می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند. 3. **بهبود هضم**: این عرق می‌تواند به بهبود هضم غذا و کاهش نفخ کمک کند. 4. **کاهش وزن**: عرق آرتیشو ممکن است به عنوان یک مکمل در رژیم‌های کاهش وزن عمل کند زیرا می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد. 5. **کنترل قند خون**: برخی تحقیقات نشان می‌دهند که عرق آرتیشو ممکن است به کنترل قند خون کمک کند. 6. **خاصیت آنتی‌اکسیدانی**: آرتیشو حاوی ترکیباتی است که می‌توانند به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل کنند و از آسیب سلولی جلوگیری کنند. قبل از مصرف عرق آرتیشو، به ویژه اگر داروهای خاصی مصرف می‌کنید یا بیماری خاصی دارید، بهتر است با پزشک مشورت کنید.