پودر نارگیل خشک: پودر نارگیل خشک حاوی مواد غذایی اساسی همچون فیبر، مس، منگنز و سلیسیم است. برای یک زندگی سالم نارگیل خشک بهترین خشکباری است که می‌توانید در رژیم غذایی خود وارد کنید. پودرنارگیل در صنایع مختلفی از جمله شیرینی و شکلات، روغنگیری و بسته بندی استفاده می شود. انواع پودر نارگیل: پودر نارگیل بر دو نوع چرب (High fat) و خشک (low fat) تولید میشود . تفاوت پودر نارگیل چرب و خشک فقط در میزان چربی و روغن آن می باشد که هر کدام در جایگاه و صنایع مربوط به خود استفاده میشود سایز بندی دانه های پودر نارگیل: بعد از فرآیند پوست گیری میوه نارگیل و سورت آنها بر اساس چربیشان ، گوشت نارگیل پس از خشک شدن در دستگاههای خشک کن در دو سایز ریز (fine) و متوسط (medium) و در بعضی مواقع در سایز درشتر که به آن چیپس نارگیل میگویند سایزبندی میشوند. میزان گلوتن موجود در پودر نارگیل: پودر نارگیل بدلیل نداشتن گلوتن، جایگزینی برای آرد گندم محسوب می شود. ...