روغن گیری به روش بن ماری : برای استفاده از خواص طبیعی انواع روغنهای گیاهی عطاری روش‌های متعددی برای روغن‌گیری وجود دارد که یکی از آن‌ها روش بن ماری است. تهیه روغن گیاهی به روش بن ماری با استفاده از بخار آب انجام می‌شود و اسانس‌ها و مواد موثر گیاهان به‌صورت روغن خارج خواهند شد. بخش‌های قابل استفاده از گیاهان برای روغن‌ گیری به روش بن ماری روش بن ماری به‌منظور روغن‌گیری از گیاهانی است که حاوی روغن نیستند یا روغن آن‌ها کمتر از 2٪ است. درنتیجه این روش معمولا برای گیاهان دارویی استفاده می‌شود. برای روغن‌گیری به روش بن ماری از برگ‌، گل، ساقه‌ و ریشه گیاهان دارویی استفاده خواهد شد. همچنین پوست برخی از مرکبات مانند لیمو را نیز می‌توان در روش بن ماری روغن‌گیری کرد. روغن‌های گیاهی به‌دست آمده با روش بخار (یا بن ماری) خواص طبیعی بسیاری دارند که به سلامتی و زیبایی کمک می‌کنند. روغن گیاهان به‌دلیل خواص طبیعی که دارند برای تسکین خارش، جوانسازی و آبرسانی پوست، پخت‌وپز و سایر موارد مورد توجه قرار گرفته‌اند. اگر بخواهیم یک مثال بزنم شما برای درست کردن دمنوش گیاهان اون گیاه را بوسیله آب جوشیده دم میکنید حالا اگر داخل آب چای بریزید اون آب تبديل میشه به چای و اگر قهوه بریزید اون آب میشه قهوه