ظرف نگهدارنده ترشیجات، یا همان سردخانه ترشیجات، یک وسیله مهم و کارآمد در آشپزخانه است که برای نگهداری و حفظ ترشیجات و غذاهای با دمای پایین استفاده می‌شود. این ظروف عموماً از موادی مانند پلاستیک، شیشه یا فلز ساخته شده و دارای درب یا درپوشی هستند که امکان محافظت از محتویات درون آنها را فراهم می‌کند. با قرار دادن ترشیجات و غذاهای فریز شده، سبزیجات، میوه‌ها یا سایر مواد شبیه چربی دار در این ظروف، می‌توانید آنها را برای یک مدت طولانی نگهداری کرده و از فاسد شدن و از دست دادن تازگی آنها جلوگیری کنید. این وسیله مناسب برای استفاده در یخچال یا یخچال‌های شخصی است و به شما امکان می‌دهد تا ترشیجات و غذاهای بهداشتی و تازه را در هر زمانی آماده استفاده داشته باشید.