🍄 قارچ شیتاکه | راز جوانی و ایمنی در طب سنتی شرق قارچ شیتاکه با نام علمی Lentinula edodes، یکی از محبوب‌ترین و پرخاصیت‌ترین قارچ‌های دارویی و خوراکی در جهان است. این قارچ بومی شرق آسیا بوده و قرن‌ها در طب سنتی چین و ژاپن به عنوان غذایی درمانی برای تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول و حفظ جوانی پوست استفاده می‌شده است. شیتاکه بافتی گوشتی و طعمی غنی و دل‌چسب دارد که آن را به گزینه‌ای عالی برای گیاه‌خواران و علاقمندان به تغذیه سالم تبدیل کرده است. ⸻ ✅ خواص شگفت‌انگیز قارچ شیتاکه • تقویت سیستم ایمنی وجود ترکیباتی مانند لنتینان (Lentinan) ...