عسل کنار عسلی با طعم خاص و خواص ویژه، از دل مناطق جنوبی کشور، که با سلیقه‌ی بسیاری از افراد سازگار است. با وجود اینکه عسل کنار یکی از خاص‌ترین عسل‌های جهان است اما متاسفانه نه تنها در دنیا بلکه در ایران هم چندان شناخته شده نیست. عسل کُنار یا همان سدر، به عسلی گفته می‌شود که زنبور آن را از نوشیدن شهد شکوفه‌های درخت کنار (سدر) تولید می‌کند. درخت کنار، یکی از درختان بومی و خودروی مناطق جنوبی کشور است که در استان‌های خوزستان، بخش‌های از فارس، بوشهر، هرمزگان و سیستان و بلوچستان پراکنده است. برگ‌های خشک و کوبیده شده‌ی این درخت همان چیزی است که در عطاری‌ها با نام سدر به فروش می‌رسد. فصل گل‌دهی کنار بسته به منطقه‌ی رویش از اوایل و اواسط مهرماه شروع می‌شود و به مدت یک ماه یعنی تا اواسط آبان‌ماه ادامه دارد، و این درست زمانی است که می‌توان عسل کنار را برداشت کرد. _ محرک قوای جنسی _ تقویت حافظه _ جبران کمبود ویتامین ث در بدن _ تحریک اشتهای فرد بیمار _ بهبود زخم های سطحی _ درمان کم خونی _ درمان مشکلات کبدی _ عفونت ‌های تنفسی _ بیماری‌ های ناشی از سوء تغذیه _ مشکلات هاضمه و یبوست _مشکلات بینایی _بهبود سریع بعد از زایمان _تسهیل کردن عادت ماهانه _تقویت سیستم ایمنی بدن _بهبود سطح سلامتی و انرژی عمومی بدن _اثرات ضد التهابی والتیام زخم _تسکین دردها، ضد درد و تب شدید _بهبود زخم ‌ها و سوختگی ‌های عفونی، زخم‌ های ناشی از عمل جراحی از جمله سزارین