نمک صورتی یا نمک هیمالیایی نمک هیمالیا  یا همان نمک معدنی (صورتی ) است که از منطقه پنجاب پاکستان استخراج می شود. نمکی معدنی است که به دلیل وجود مواد معدنی کمیاب اغلب دارای رنگ صورتی است ، در ابتدابه عنوان یک ماده افزودنی غذایی برای جایگزینی نمک تصفیه شده خوراکی استفاده می شود. اما همچنین برای پخت و پز و تهیه ی مواد غذایی ، آباژور نمک تزئینی و درمان های آبگرم نیز استفاده می شود. این محصول از آنجاکه در مقایسه با نمک عادی دارای فواید بیشتری می باشداغلب در مقایسه با نمک غذای معمولی تبلیغ  بیشتری می شود.و در مصرف روزانه خانوارها به آن اهمیت بیشتری داده می شود. چرا نمک صورتی به نمک هیمالیا معروف هست؟ از آنجایی که نمک صورتی اولین بار از کوه های هیمالیا واقع در پاکستان استخراج شده به همین دلیل در کل دنیا به نمک هیمالیا معروف شده است . اما جالبه بدونید ما در کشورمون معادن غنی از نمک صورتی داریم که به هند و اروپا صادر میشود و تفاوت زیادی از لحاظ خواص و آنالیز با نمک صورتی هیمالیا ندارد . نمک صورتی دارای ۲۵ نوع ماده معدنی ارزشمند از قبیل کلسیم ، پتاسیم ، آهن ، روی ، منیزیم و … میباشد که برای بدن لازم و ضروری است .