سبزی جعفری یک بمب سالم واقعی است ، تحقیقات اخیر نشان داده اند که سبزی جعفری یکی از سه گیاه دارویی مناسب (به همراه  سیر و  گزنه) است. با وجود همه اینها ، کمتر کسی به این روش جعفری می خورد و افرادی که این کار را انجام می دهند اغلب از سبزی جعفری برایرتازه کردن دهان استفاده می کنند ،  به خصوص بعد از خوردن وعده غذایی چرب یا سیر