شیرین بیان با نام علمی گلابرا گلیسیریزا (Glycyrrhiza glabra) در اصل ریشه نوعی گیاه بومی کشورهای اروپایی و آسیایی است که به واسطه برخورداری از فواید دارویی بی نظیر از قرن‌ها پیش مورد استفاده قرار می‌گرفته است. بعدها قابلیت شیرین کنندگی این گیاه مورد توجه تولید کنندگان شکلات و آبنبات و برخی نوشیدنی‌ها قرار گرفت. شیرین بیان، یکی از طعم دهنده های مواد غذایی و فراورده های غذایی است.شیرین بیان زمانی که به عنوان یک محصول غذایی استفاده می شود, فواید سلامتی یا عوارض جانبی ندارد. زمانی که به عنوان یک محصول دارویی استفاده می شود, ممکن است اثرات نامطلوب و ناخواسته ای بر بدن ایجاد کند.در طب جایگزین به عنوان یک کمک موثر در درمان سوزش معده در ترکیب با گیاهان یا عصاره های دیگر استفاده می شود. شیرین بیان می تواند در درمان علائم اگزما (خارش, تورم و قرمزی) موثر باشد.سایر استفاده ها با تحقیقات شامل درمان پسوریازیس, زخم شانکر, سندرم روده تحریک پذیر, کلسترول بالا, گرفتگی عضلات, درد ناشی از سرطان, ورم مفاصل, ...