شکلات آلبنی حاوی لایه های بیسکوییت و کرم کاراملی است. شکلات آلبنی جزو شکلات های نسبتا شیرین به حساب می آید. شکلات ترک الکر آلبنی از کیفیت بالایی برخوردار است و طرفداران زیادی دارد.