کافشه ها در حقیقت تخم گیاه گلرنگ هستند که با عنوان کافشه شناخته می شوند. کافشه نه تنها برای حیوانات بلکه برای انسانها نیز مصارف درمانی دارد.با این وجود کافشه یا تخم گیاه گلرنگ یکی دیگر از غذاهای مورد علاقه ی عروس هلندی است. شکل ظاهری دانه به رنگ سبز کمرنگ و به شکل تخم آفتابگردان و کمی ریز و شیشه ای است. از ویتامین های موجود در کافشه می توان به وجود ویتامین آ و همچنین ویتامین E و راحت الهضم نمودن غذا برای عروس ها نام برد. معمولا نسبت کافشه به ارزن عروس هلندی یک سوم باشد. زیرا کافشه دارای چربی بسیار بوده و تناول دانه های چربی توسط عروس ها سبب بی تحرکی عروس ها و کسلی آنها و چاقی آنان می گردد. کافشه همچنین برای جوجه عروس ها بسیار مفید هستند به طوری که به دلیل ویتامین های موجود سبب رشد سریع جوجه ها می شود. بیشترین مصرف کافشه در فصل جفتگیری و تخمگذاری به دلیل موثر بودن در مستی عروس ماده است. این تخم گیاه گلرنگ یا کافشه علاوه بر خواصی که برای عروس ها دارد می تواند ضررهایی را به دنبال داشته باشد.