بسته 40 عددی قبل اینکه بخواهیم قهوه علی کافه بلک گلد مدل Black Gold را شرح دهیم قهوه را تعریف کنیم برای کسانی که اطلاعی ندارند. قهوه محبوب ترین و پرمصرف ترین نوشیدنی بعد از آب است و در ایران نسبت به کشورهای دیگر از اهمیت کمی برخورددار است. مردم ایران اکثرا چای را به عنوان نوشیدنی اول خود می­پسندند و سمت قهوه نمی­روند. قهوه به دسته پر و اصلی تقسیم بندی می­شود و به دو نوع عربیکا و ربوستا تقسیم بندی می­شود که این دو مدل باهم تفاوت هایی داد که مهمترین آن مقدار کافئین در این مدل ها می­­باشد. کافئین موجود در مدل عربیکا از ربوستا بیشتر است و کافئین بیشتری نسبت به ربوستا دارد. تفاوت دیگر این دو مدل در مناطق قابل کشت آن هاست که ربوستا در دشت ها و مناطق پست کشت می­شود ولی مدل عربیکا در مناطق کوهستانی زیر کشت می­روند و این تفاوت ها آن ها را جدا از هم می­سازد.