دستگاه سانتریفیوژ12شاخه سانتریفیوژ یکی از دستگاه های آزمایشگاهی می باشد که از آن برای جداسازی اجزای یک  مخلوط مایع استفاده می شود. در این دستگاه جداسازی مخلوط های مایع به کمک نیرویی به نام نیروی گریز از مرکز انجام می شود. در واقع مواد مورد آزمایش در این دستگاه با چرخش سریع که معمولا سرعت آن از 4000 تا 20000 می باشد که با توجه به نوع موادی که مورد آزمایش قرار می گیرند این میزان دور متفاوت می باشد. مخلوط مایع حول یک محور به صورت افقی چرخیده و از هم جدا می شوند