فرنچ پرس به اینصورت عمل میکند. که با پرس کردن قهوه در داخل شیر یا آب قهوه فرانسه را عمل می آورد. احتیاجی به حرارت مستقیم ندارد ، کار کردن با آن بسیار آسان است . از فرنچ پرس برای مصارف دیگر نیز استفاده می شود مانند فوم گیری از شیر که شیر داغ را درون فرنچ پرس ریخته و دسته فرنچ پرس را حدودا چهل بار با سرعت متوسط بالا و پایین می کنند و شیر را فوم می دهند . و همچنین از فرنچ پرس برای تهیه عنواع دم نوش های گیاهی نیز استفاده می شود.