گردوی مراغه بعنوان یکی از برترین محصولات کشاورزی ایران شهرت زیادی در میان مصرف کنندگان و کارشناسان تغذیه دارد. این محصول که از خاک حاصلخیز و اقلیم منحصربفرد این شهر به دست می‌آید ویژگی‌هایی دارد که آنرا از دیگر گردوها متمایز می‌کند.اولین و مهم‌ترین ویژگی، کیفیت بالای آن است. این گردو از پوسته‌ای نازک و مغزی پرچرب و خوش‌طعم برخوردار است که هر مصرف‌کننده‌ای را به خود جذب می‌کند. این کیفیت بالا، نتیجه‌ی خاک غنی و آبیاری با آب‌های زیرزمینی تمیز منطقه مراغه است. این گردو نه تنها به لحاظ طعم بلکه از نظر ارزش غذایی نیز بسیار غنی است و حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است. این محصول را میتوان در لیست بهترین گردوی جهان قرار دارد.در فرآیند تولید این گردو از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌های مضر استفاده نمی‌شود. همین امر باعث می‌شود که گردوی این منطقه به انتخابی سالم‌تری تبدیل شود. مصرف‌کنندگانی که به دنبال محصولات ارگانیک و طبیعی هستند گردوی مراغه را به سایر گردوها ترجیح می‌دهند.