پودر جلبک یکی از منابع غذایی بسیار مفید و سرشار از انواع پروتئین، فیبرها، ید، کربوهیدرات و ویتامینها و مواد دیگر هستند. همچنین پودر جلبک سرشار از انواع مواد عالی و معدنی میباشند که در هر مواد غذایی یافت نمیشود. از پودر جلبک معمولا در اقلام دارویی ، آرایشی بهداشتی ، درمانی ، خوراکی و غیره استفاده فراوانی میشود. همچنین از جلبک ها در تهیه ی نان ، سوپ ، ماسک صورت و غیره استفاده میشود.