روغن آفتابگردان سطح کلسترول خون را پایین می آورد: تعادل اسیدهای چرب موجود در روغن آفتابگردان همچون لینولئیک اسید بسیار خوب است. اگرچه اسید چرب امگا ۶ معمولا به عنوان کلسترول بد در نظر گرفته می شود اما این گزینه هم در مقادیر متعادل برای بدن ضروری است. یافتن تعادل مناسب از کلسترول های خوب و کلسترول های بد بسیار مهم است. به علاوه، روغن آفتابگردان حاوی اسید چرب اشباع نیست. این موضوع بدین معنی است که استفاده از آن می تواند باعث کاهش کلسترول بدن شود. روغن آفتابگردان سلامت قلب را افزایش می دهد: روغن آفتابگردان می تواند خطر ابتلا به آترواسکلروز که در آن شریان ها مسدود می شود و فشار خون بالا می رود و خطر حمله و سکته افزایش پیدا می کند را کاهش می دهد. این روغن در حد متعادل می تواند انتخاب خوبی برای بیشتر افرادی که به دنبال سلامت قلب خود هستند باشد. روغن آفتابگردان سیستم ایمنی بدن: روغن آفتابگردان سرشار از ویتامین E است و می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان در بدن عمل کند. این ماده به طور مستقیم با پیشگیری از بیماری قلبی و تقویت سیستم ایمنی بدن مرتبط است. خواص روغن آفتابگردان برای پوست: همانطور که در بخش قبلی گفتیم این روغن سرشار از ویتامین E است و می تواند سلامت پوست را بهبود ببخشد و باعث تولید سلول های تازه شود. این موضوع بدین معنی است که پوست در برابر آسیب خورشید و نیز تخریب طبیعی ناشی از سن در امان می ماند. ...