خواص پودر انبه: موثر در درمان آکنه و جوش صورت سفید کننده و روشن کننده رنگ پوست جوان سازی پوست صورت مرطوب کننده طبیعی پوست موثر در کاهش چربی پوست کمک به هضم غذا موثر در درمان زخم معده و سلامت دستگاه گوارش تقویت سیستم ایمنی بدن جلوگیری و درمان یبوست و اسهال مفید در پیشگیری از انواع سرطان های پروستات، سرطان روده بزرگ، سرطان پستان، ریه و لوسمی کاهش خطر ابتلا به آسم تقویت بیناسس و جلوگیری از شب کوری و خشکی چشم کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی کمک به درمان کم خونی کمک به معالجه سرما خوردگی کاربرد به عنوان ادویه گرم و معطر در طبخ ماهی و مرغ به جهت از بین بردن بوی بد ماهی استفاده می شود . به عنوان سس مخصوص فلافل استفاده می شود . مضرات طبیعت پودر انبه بسیار گرم است و برای افراد مبتلا به اگزما اصلا منسب نیست . هضم انبه برای بعضی از افراد سخت است و ممکن است ایجاد خارش و دمل نمائید. طرزتهیه سس فلافل: رب گوجه فرنگی – پودرانبه- سرکه- نمک وفلفل رادرظرفی ریخته کم کم آب اضافه کرده به حدی که بصورت سس رقیقی شود،سپس روی حرارت قرارداده تا بجوشد و مقداری غلیظ شود