روغن کانولا یا کلزا(به انگلیسی:Canola oil ) نوعی روغن گیاهی است. این روغن از گونه ای از کلزا استخراج می‌شود که دارای اروسیک اسید پایین است. دانه کلزا دارای 25 الی 55 درصد روغن، 18 تا 24 درصد پروتئین و 12 تا 20 درصد پوست است[1] روغن کانولا (روغن گیاهی به همین نام که در کانادا می‌روید) به عنوان یک روغن خوراکی (کانولا اویل) است که از کاشت گونه‌های مختلف بذر در زمین‌های مخصوص کاشت دانه‌های روغنی تولید می‌شود، شناخته می‌شود.بیش از 90 درصد روغن‌های کانولا که برای مصرف خوراکی در سطح دنیا استفاده می‌شوند