سویا بدون هگزان دهناد غیر تراریخته سویا دانه ای است که میزان پروتئینی که در آن وجود دارد دوبرابر دانه های روغنی دیگر است اما درصد روغن آن از مابقی دانه ها کمتر است.سرشار از ویتامین E و اسید های چرب امگا 3 بوده از پوکی استخوان جلوگیری کرده و سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود، همچنین امگا 3 موجود در سویا از بدن در برابر بیماری های قلبی و عروقی محافظت می کند. نوعی دانه است که متعلق به گروه حبوبات می باشد و در بین دانه ها بیشترین شباهت را به پروتئین حیوانی دارد. روغن استخراج شده از سویا یکی از با ارزش ترین روغن هاست ولی نمی توان از آن به عنوان روغن سرخ کردنی استفاده کرد. سویا از نظر ویتامین های گروه b بسیار غنی است و دارای مقدار ویتامین های c، d ، e ، k وکمی کاروتن می باشد .همچنین در سویا کاروفیل و آنتی بیوتیکی بنام کاتاوالین یافت می شود. موارد مصرف : در انواع خورشت های قیمه، قورمه ،فسنجان و دیگر وعده های غذایی مانند ماکارونی و غیره همانند گوشت استفاده می شود. خواص سویا بدون هگزان دهناد چیست ؟ سویا دانه ای است که میزان پروتئینی که در آن وجود دارد دوبرابر دانه های روغنی دیگر است اما درصد روغن آن از مابقی دانه ها کمتر است.سرشار از ویتامین E و اسید های چرب امگا 3 بوده از پوکی استخوان جلوگیری کرده و سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود، همچنین امگا 3 موجود در سویا از بدن در برابر بیماری های قلبی و عروقی محافظت می کند. نوعی دانه است ک ...