یک منبع عالی پروتئین گیاهی که با پروتئین‌های حیوانی مانند: گوشت قرمز و ماهی رقابت می‌کند. ازاین‌رو می‌تواند یک ماده غذایی ارزشمند برای گیاهخواران باشد. حاوی مقادیر زیادی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ و مواد معدنی مانند: ویتامین C، ویتامین K، ویتامین‌های گروه B، فسفر، آهن، پتاسیم، کلسیم و مس مطالعات مبنی بر آن هستند که نخود سیاه می‌تواند باعث لاغری و چربی سوزی نیز شود. **اشانتیون برای خرید اول!**