ادویه آچار یکی از چاشنی‌های سنتی و پرطرفدار جنوب ایران و کشورهای اطراف خلیج فارس است که بیشتر برای تهیه انواع ترشی آچار و غذاهای محلی استفاده می‌شود. این ادویه ترکیبی گرم، تند و بسیار معطر دارد و معمولاً از ادویه‌هایی مانند تخم گشنیز، زیره، رازیانه، خردل، فلفل، زردچوبه و ادویه‌های بومی تهیه می‌شود. ادویه آچار علاوه بر طعم‌دهی قوی، به ماندگاری ترشی و هضم بهتر غذا کمک می‌کند. ادویه آچار برای چه غذاهایی مناسب است؟ ترشی آچار و ترشی‌های جنوبی ترشی مخلوط و ترشی انبه خوراک‌های محلی جنوبی غذاهای تند و ادویه‌دار مزه‌دار کردن سبزیجات و حبوبات برخی خورش‌های محلی خواص و مزایای ادویه آچار افزایش عطر و طعم ترشی‌ها کمک به هضم و کاهش نفخ طبع گرم و مناسب غذاهای سرد افزایش ماندگاری ترشی خاصیت ضدباکتری روش مصرف ادویه آچار را هنگام تهیه ترشی یا در مراحل پایانی پخت غذا به مقدار لازم اضافه کنید. توضیح کوتاه (مناسب سایت نوین عطار و سئو): ادویه آچار چاشنی‌ای سنتی و گرم است که برای تهیه ترشی آچار و ترشی‌های جنوبی استفاده می‌شود و با عطر قوی و طعم تند، طعمی اصیل و ماندگار به ترشی‌ها و غذاهای محلی می‌بخشد.