منطقه ی سبلان دارای طیف بسیار گسترده گیاهان دارویی است که باعث شده یکی از باکیفیت ترین نوع عسل در استان اردبیل برداشت شود وبدلیل جمع‌آوری ازشهد گیاهان وگل‌های مختلف، تقریبا باتمامی ذائقه‌ها سازگاری داشته وخاصیت دارویی ودرمانی برای بسیاری از بیماری‌های مختلف وتقویت کلی بدن دارد وبرای مصرف صبحانه وروزانه بسیار مناسب است و همانطور که ازنامش پیداست ازنوشیدن شهدگیاهان مختلف توسط زنبورعسل تولید می شود ویکی از پرخواص ترین انواع عسل های شناخته‌شده است .