زردچوبه ادویه‌ای است که تقریبا در همه‌ی غذاهای ایرانی پیدا می‌شود. خواص زردچوبه برای سلامتی بی‌شمار است و مطالعات مختلف از تأثیر مثبت آن بر سلامت مغز و بدن حکایت دارند. . داشتن ترکیبات زیست‌فعال با خواص درمانی بالا . خاصیت ضدالتهابی .قدرت بالای آنتی‌اکسیدانی .افزایش سلامت مغز .کاهش بیماری‌های قلبی . پیشگیری از سرطان و احتمالا درمان آن . پیشگیری از آلزایمر و درمان آن . درمان التهاب مفصلی (آرتریت) . خاصیت ضدافسردگی . به تأخیر انداختن پیری و بیماری‌های مرتبط با افزایش سن