پیاز وحشی، گیاهی پیازی چند ساله که از طریق بذر و همچنین تولید پیازچه تکثیر می‌شود، نواحی معتدل آب و هوایی را بیشتر می‌پسندد، دوره رشد گیاه از پاییز تا اواخر بهار میباشد و حتی در صورت مناسب بودن شرایط اندام‌های زایشی گیاه تا اوایل تابستان هم دیده می‌شوند، نیاز آبی گیاه متوسط و تنها در طول دوره رشد به آب نیاز دارد، تابستان به حالت خواب بوده، پیاز، برگ و ساقه های ان بسیار معطر میباشند