گیاه والک گیاهی ویژه مناطق سرد و کوهستانی بوده که به علت برداشت بی رویه در معرض نابودی هست، عمدتا برگهای آن را مصرف می‌کنند، قبل از شروع به سرمای زمستانه بذرها را کشت دهید، پس از طی دوره سرما، شروع به جوانه زنی می‌کنند، سال دوم به بعد گیاه رشد بهتری دارد و با بزرگ شدن پیازها، به شما بذر هم خواهد داد، با گرم شدن هوا، پیاز گیاه به خواب می رود و مجددا با سرما و بارندگی زمستانه شروع به رشد میکند