مایه خمیر فریمان مورد استفاده نانوایی ها وقنادی هاست که کاربرد آن ورز دادن خمیر میباشد و بهتر است با آب گرم مخلوط شود تا خمیر زودتر عمل بیاید. در بسته های 10 کیلویی، 20 کیلویی، نیم کیلویی و 100 گرمی تولید میشود که نمونه فوق مایه خمیر، 10 کیلویی میباشد. سعی کنید که به اندازه مصرف خریداری شود زیرا زمانی که درب بسته باز میماند یا در معرض نور خورشید قرار میگیرد مایه خمیر خاصیت خود را از دست میدهد.