پیاز عنصل پیاز عنصل (Squill) از تیره سوسنیان بوده که پیاز آن بزرگ و در هوای سرد دوام دارد. برگهایش شبیه به برگ نرگس است و در فصل بهار هم گل می دهد. پیاز عنصل یکی دیگر از گیاهان دارویی است که باید مراقبت‌های زیادی هنگام مصرف آن داشته باشیم. این گیاه در صورتی که روی پوست مالیده شود موجب زخم شدن پوست می‌شود. و حتی ممکن است موجب تاول زدن نیز شود. خواص پیاز عنصل : افرادی که باردار هستند نباید مصرف کنند زیرا باعث سقط می شود، نوشیدن دو قاشق عسلی که پیاز عنصل در آن پخته باشد، برای رفع درد معده، سو هاضمه، تقویت معده، یرقان، سرفه کهنه، مشکل دفع بول اثر قطعی دارد، اگر برگ این گیاه را در عسل بجوشانید و قوام بیاید برای تنگی نفس موثر است و پاشیدن آب برگ های آن یا آبی که در آن پیاز و برگ عنصل را جوشانده اند برای فرار حشرات مفید است