خواص مرزه شامل خاصیت ضد میکروب، ضد درد و اسپاسم و ضد نفخ است. امروزه از خواص مرزه به منظور پیشگیری از رشد تومورها استفاده می شود.مرزه (Savory) یکی از سبزی‌های معطر، خوش طعم و سرشار از مواد مغذی برای بدن بوده، از گیاهان دارویی مهم محسوب میشود. این سبزی از خانواده نعناییان بوده، در نواحی مختلف ایران به صورت پرورشی در سبزیکاری ها کاشته می شود و به طور خودرو در مناطق شمال، شمال غربی، غرب و قسمتهایی از مرکز و جنوب می روید. مرزه گیاهی اســت یکســاله با شــاخه های نازک به رنگ ســبز مایل بــه کبــود و یکی از قدیمیترین داروهای گیاهی ایرانیان است. مرزه خاصیت شیرافزایی دارد که برای تاثیر بهتر است از عرق مرزه استفاده شود.مقدار مصرف نصف استکان عرق مرزه شب ها قبل از خواب. علاوه بر افزودن شیر مادر.مرزه تاثیر خوبی روی طعم شیر مادر گذاشته و نوزاد را ترغیب به خوردن شیر مادر میکند. ارزش غذایی سبزی مرزه مرزه، منبع بسیار عالی از مواد معدنی و ویتامین‌هاست که برای سلامت کلی بدن مفید است. برگ‌ها و شاخه‌های آن منبع بسیار غنی از پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و سلنیم میباشد. پتاسیم موجود در این گیاه، یکی از مهم‌ترین ترکیبات سلولی است و به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می‌کند. منگنز نیز توسط بدن به عنوان یک کوفاکتور برای آنزیم‌های آنتی اکسیدان عمل می‌کند. آهن موجود در این سبزی به ویژه سبزی تازه، برای ساخت گلبول‌های قرمز خون ضروری است. ...