روغن خار مریم  یکی از محصولاتی می باشد که به روش کلدپرس یا فشردن دانه بدون حرارت از بذر خار مریم (milk thistle) که با نام ماریتیغال نیز شناخته می شود، گرفته شده است. در این روش روغن گیری به دلیل آنکه فرآیند در دمای پائین انجام می شود، تغییری در ترکیبات روغن به وجود نیامده و خواص آن کاملا حفظ می گردد. کلد پرس بهترین روش برای روغن گیری است، زیرا می توان بیشترین مواد موثره موجود در دانه مثل ویتامین ها و اسید های چرب غیر اشباع را به همراه روغن استخراج نمود. روغن خار مریم سرشار از آنتی اکسیدان بوده و مصرف آن تاثیر قوی در رفع خشکی پوست دارد. استفاده از روغن خار مریم باریج همچنین پوست دست و صورت را شفاف کرده و از این طریق باعث زیبا شدن چهره می گردد. این روغن در درمان بیماری هموروئید (بواسیر) نیز مفید بوده و به بهبود اسپاسم و گرفتگی عضلات کمک می کند. علاوه بر این روغن خار مریم نیروی جنسی را تقویت کرده و در صورتی که بر روی کلیه ها مالیده شود در رفع درد آن ها موثر است. خواص دارویی روغن خار مریم از چهار صد سال پیش از میلاد مسیح شناخته شده است. گل خار مریم به دلیل اثر بخشی زیاد آن بر درمان کبد چرب، به نام گیاه کبد نیز در میان عوام شهره است. ...