خردکن دستی طنابی یا نخی یک ابزار آشپزخانه ساده است که برای خرد کردن مواد غذایی مختلف مانند سبزیجات، گوشت، میوه و آجیل استفاده می‌شود. این دستگاه معمولاً شامل یک مخزن پلاستیکی یا فلزی، یک تیغه یا تیغه‌های فولادی ضد زنگ، و یک دسته متصل به یک طناب یا ریسمان است. با کشیدن دسته و رها کردن طناب، تیغه یا تیغه‌ها می‌چرخند و مواد غذایی را خرد می‌کنند. ویژگی‌های کلی خردکن دستی طنابی: ساختار: شامل مخزن، تیغه‌ها، دسته و طناب یا ریسمان. عملکرد: با کشیدن و رها کردن طناب، تیغه‌ها می‌چرخند و مواد غذایی را خرد می‌کنند. مواد: معمولاً از پلاستیک مقاوم و تیغه‌های فولادی ضد زنگ ساخته شده است. ظرفیت: معمولاً ظرفیت‌های مختلفی دارند، از کوچک تا بزرگ. قابلیت‌ها: خرد کردن انواع سبزیجات، پیاز، خیار، گوجه، گوشت، سبزی و…. مزایا: بدون نیاز به برق، قابل شستشو در ماشین ظرفشویی، فاقد BPA. انواع خردکن دستی طنابی: خردکن دستی طنابی arow: دارای تیغه‌های تیز و مخزن با ظرفیت مناسب. خردکن دستی رویال فورد: دارای تیغه‌های فولادی ضد زنگ، ظرفیت‌های مختلف و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی. خردکن دستی نخی ایگوری: دارای تیغه‌های تیز و دسته متصل به طناب. نکات مهم: تیغه‌ها باید تیز باشند تا خرد کردن مواد غذایی آسان باشد. طناب یا ریسمان باید محکم و بادوام باشد. برخی از مدل‌ها فاقد BPA هستند و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.