ال کارنیتین چیست ؟ ال کارنیتین نوعی آمینو اسید است که به طور طبیعی در بدن انسان تولید می‌شود و در کاتابولیسم چربی نقش مهمی دارد. (کاتابولیسم یا متابولیسم انرژی بخشی از متابولیسم است که باعث تجزیه مواد یا مولکول‌های درشت به مواد ساده تر یا مولکول‌های کوچک تر می‌شود.) ال کارنیتین در بدن از ترکیب دو آمینو اسید متیونین و لیزین تشکیل می‌شود. سلول‌های بدن برای فرآیند سنتز کارنیتین به ویتامین‌های C ،B۶ و B۳ نیاز دارند. ال کارنیتین در کبد و کلیه تولید می‌شود. و در قلب، مغز، اسپرم و بافت‌های عضلانی ذخیره می‌شود. منبع اصلی ال کارنیتین در بدن گوشت قرمز و لبنیات است. البته گوشت ماهی و پرندگان، گندم، آووکادو و کره بادام زمینی نیز دارای میزان کافی از آن هستند. وظیفه اصلی ال کارنیتین کارن در بدن، تبدیل غذا به انرژی و کمک به سوخت و ساز است. ال کارنیتین این عمل را از طریق انتقال اسیدهای چرب بلند زنجیره به داخل میتوکندری‌ها جهت بتا اکسیداسیون انجام می‌دهد. از طرف دیگر استفاده کردن از چربی‌ها به عنوان منبع تولید انرژی موجب صرفه جویی در مصرف گلیکوژن توسط عضلات گشته و با حفظ ذخایر گلیکوژن احساس خستگی در حین ورزش را به تاخیر می‌اندازد. قرص ال کارنیتین برای لاغری طبق نتایج تحقیقات انجام شده هنوز دلایل علمی اثبات تاثیر ال کارنتین برای لاغری وجود ندارد. ...